לי גילת היא תסריטאית, במאית ועורכת תסריט.
בקולנוע: זוכת פרס הסרט הקצר הטוב ביותר באקדמיה לקולנוע וטלוויזיה על בימוי סרטה "יום רגיל" 2019. במאית ותסריטאית "הקפות" (2015) סרט הנעילה של פסטיבל קולנוע דרום, עלה לאקרנים ביוני 2015. בימוי ותסריט הדרמה "שלום" (2011), ציון לשבח בפסיטבל חיפה. עורכת תסריט של הסרטים: "המילים הטובות", "הערת שוליים" ועוד.
בטלוויזיה: תסריטאית בסדרות: "המדרשה" (רשת), "בנות הזהב" (ערוץ 10), "חיים אחרים" (קשת) ועוד. עורכת תסריט לסדרות טלוויזיה וסרטי קולנוע. בתיאטרון: ביימה את "שעונים" בתיאטרון הקאמרי (ומופיעה גם ברחבי העולם) ואת "מועדון הקופים הירוקים" בתיאטרון תמונע. בלונדון ביימה את 'נהג ציירת' של הילל מיטלפונקט עבור New end theatre.
מרצה לתסריטאות בבית הספר סם שפיגל.